海の見えるサテ・イカンのお店 レセハン・スンダラム(Lesehan Sundaram)

 以前に撮った写真ですが、もう一つサテイカンのお店をご紹介させていただきます。
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 こちらはゴアラワのすぐ近くです。ゴアラワのお寺正面から、海を見た場合、左手向こう側にあるお店です。クルンクンからパダンバイ方面に向かって進んでいる場合は、ゴアラワ寺院を左に過ぎてすぐの右側、ビーチ側にあります。

 レセハン(Lesehan)というのは、私の使っている辞書には、載っていません。インドネシアは広いので、どこか他の地方から、やってきた単語でしょうか。とはいえ、近頃ワルン・レセハンは、バリ島中で見かけることが出来ます。大抵は、サテ・イカンなどを食べることが出来るお店で、お座敷席があります。お座敷席のあるワルンを、「レセハン」と呼んでしまっても、皆、理解してくれます。
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 ゴアラワでサテイカン、というと私や主人は、大抵ここに立ち寄ってしまいます。外出の帰り、遅くなってしまうことが多いのですが、通り沿いなので、お食事にしても、お持ち帰りにしても、簡単に気軽に立ち寄れること、が第一の理由。第二に、味があまり辛くないこと。ナミちゃんや子供たちに、お土産にする時は、やはり辛すぎると喜んで食べてもらえないのです。主人は、何しろ海が見えれば良い、ということでした。
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 お食事のメニューは、他のサテイカンのお店と、同じです。サテは、何もつけないとほんのり甘口、ココナツと椰子砂糖の風味が感じられます。サンバルマターはトラシ(エビの発酵ペースト)入りで、サテと一緒に食べてちょうど良い辛さです。
 魚のバクソ(つみれ)入りスープは、どこのお店でも、たいてい、午前中はちょうど良い塩加減ですが、夕方になると煮詰まって味が濃くなってきます。ここのお店は、午後遅い時間でも、なんとか大丈夫です。塩分より、生姜やウコンなどのスパイス味が効いている感じです。

 こういったワルンの問題点は、トイレとハエ。ハエは季節により、天候により、多かったり少なかったりすることがあります。もちろん、周辺の衛生管理も重要ですが、雨が降る前などは、必ずたくさん集まってきます。
 あと、トイレについてもですが、ちょっとやそっとでは驚かない私も、よほどのことがない限り、他で用を足そうと思います。はやく新しいトイレが出来ないかなあ、出来たらもっとお勧めできるんだけどなあ、と思っています。

 とはいえ、私はここのサテイカンもスープも気に入っていますので、これからも食べに行くでしょう。行く度に、いえ、3回に一度くらいは、お店のご主人に「トイレ新しく作ってください~」と、お願いし続けると思います♪

勇気を出して「レセハン・スンダラム」にも行ってみよう
シドゥメン村より出発 トランスポート、車のチャーター
クルンクン、カランガッサム地方に関する記事の一覧です。
こちらの記事もご参考にどうぞ
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by songket_bali | 2010-08-11 23:14 | クルンクン・カランガッサム | Trackback | Comments(2)
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Commented by バリクツアーズ さとみ at 2010-08-16 00:38 x
lesehanは座って食べるところというイメージが強いですよね。
私の辞書にちょっとだけ載っていたので♪
leseh(Jw) 椅子でなく地べたに座る
lesehan warung 地べたに敷いたこざに座る形式のちゃぶ台食堂

これからマンゴーの時期になるとこのワルンもハエが多くなりそうですね…(*_*;
Commented by songket_bali at 2010-08-16 09:27
さとみさん、コメントありがとうございます!

レセハンの意味、ありがとうございました!
やはり私の辞書は、もう古いようですね。言葉はどこの世界でも、だんだんと新しくなります。
最近の若い!バリ人の話し言葉など、なんか違和感あるんです~。。。

ハエを追い払う画期的な方法ってないでしょうか。。。


バリ島東部のカランガッサム県シドゥメン村タボラ地区で田舎暮らしをしながら、ソンケットという布を織っています。


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