セイロン紅茶「ディルマ」

 最近は天気もよく、少々寒い朝が続いているシドゥメン村です。
 こういう朝は、日本の秋の空のようで、空が高く青い色をしています。
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 バリ島の朝、といったら、甘いコーヒーとお菓子、とイメージする方も多いかも知れません。確かに、ガイドブックなどにも、そう書かれていたり、デンパサールやサヌールに住んでいたときには、そういう朝食スタイルの方もいらっしゃいました。サヌールの伯父さんの家では、毎朝必ず市場でお菓子を買ってきて、お供えもして、朝食にも食べていましたね。
 
 シドゥメン村の昔の農家では、朝が早く、暗いうちから竈に火をいれて、お湯を沸かします。お父さんが竈の火を見ている間に、お母さんが市場へ行って、昨日採れた野菜などを売ったお金で、お菓子やちょっとした食べ物、今日のおかずを買ってきます。家に戻ったら、沸かしたお湯でまずコーヒーをいれて、お菓子や軽食を食べ、お父さんは牛に食べさせる草を刈りに出かけます。その間に、お母さんが、沸かしたお湯を使って、ご飯を炊いて、おかずを作って、、、
と、いう感じで、朝が明るくなってきます。

 今は、台所も近代化が進み、朝のスタイルも、少し変わってきました。

 お話は変りますが、少し寒い朝、お湯を沸かした後は、私は紅茶を飲みます。
 そして、最近とても気に入っている紅茶がこちら、「ディルマ Dilmah」の紅茶です。
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 一番気に入っているのがこちらのバラエティパック。セイロン、アールグレイ、イングリッシュ・ブレックファスト、イングリッシュ・アフタヌーン、ダージリン、の、5種類のティーバックの紅茶が5個ずつ入っています。
 とにかく何が気に入っているかというと、フレーバーが高くて、頂きながらはもちろん、飲み終わった後の香りが良く、苦味も残りません。スリランカで作られたお茶を、すぐに加工して、現地から発送しているということで、新鮮であることがディルマの紅茶の特徴なのだそうですが、確かに、ヨーロッパ系の紅茶と比べると、新しい(時間が経っていない)お茶の味が感じられます。
 その分、それぞれの香りがわかりやすく、5種類のお茶が、全く別の味と香りになっているのが、素晴らしい!と思っております。

 香りの強いものが苦手の方には、少々強烈に感じるかも知れませんが、私は、とにかく気に入りました。何回も「気に入った」とかいてますね。自分でも、よっぽど気に入っているのがわかります(笑)。

 ということで、少なくとも、朝、お昼ごろ、夕方、夜、と、紅茶を飲んでしまう今日この頃ですが、午後の紅茶には、こちら、フレーバーティーのバラエティもお勧めです。バニラ、レモン、ピーチ、マンゴー、キャラメルの5種類のフレーバーのティーバックが5つずつ入ってます。後、ジンジャーティーも試してみました。全部お勧めです。
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 午後と書きましたが、もし、お試しになる方は、もちろん、お好きな時間にどうぞ。

 今まで、日本でも、バリ島でも、お店でも、家でも、紅茶を飲んでいても、残してしまうことが多かったのですが、これは、最後まで頂くことが出来ます。おかわりも出来ます。

 お茶好きの方が聞いたら、ティーバックなんて、と笑われるかも知れませんが、自分には、これで十分美味しいです。もしかして、シドゥメン村の水にも、合ってるのかも知れませんね。

 以下、少々不思議系なお話。「ディルマ」のホームページを見ていたら、延々と続くお茶畑の画像があったのですが、自分が子供の頃、何回も夢に見て忘れられない高原に似ているんです。もしかして、いつの時代にか、スリランカに生まれていたことがあったのかも知れませんね(笑)。

 バリ島では、ディルマの紅茶は、大きなスーパーマーケット等で見つかります。お土産にもぜひどうぞ。

世界90カ国以上で愛される本物のセイロン紅茶「ディルマ」
「ディルマ」の日本語ホームページ

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by songket_bali | 2011-06-08 13:02 | シドゥメン村 食べる | Trackback | Comments(2)
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Commented by にぽぽ at 2011-06-08 14:03 x
こんにちは~。

私が亜希子さんのところでお茶をいただいたときも、これ飲んでましたか?
私はジンジャーティが大好きです。それも、リアルジンジャー入りが!ローカルワルンだとちゃんと入っていますが、サヌールのカフェ・バトゥで頼んだとき、ティーパックでガッカリしました・・・。
あと、チャイが大好き!バリでは、チャイをいただけるお店がいろりろありますが、トゥトゥマックのが好きかな~?
日本では、基本的に夏でもホットコーヒーです。
それにしても、日本で飲むコピバリはどうしてこんな・・・なのか?
水や空気、暑さなどなどがいいんでしょうね?
Commented by songket_bali at 2011-06-08 18:00
にぽぽさん、こんにちは!コメントありがとうございます。
本物の生姜入りジンジャーティの場合は、やはりサリワンギが美味しいです。ローカル生姜とローカル紅茶が合いますね。
サヌールのシンドゥーマーケットの近くに、とても小さなケーキ屋さんがありますが、ご存知ですか?チャイもあったと思います。
期待以上にケーキが美味しくて、時々立ち寄っております。

コピバリは、やはり新鮮さが命です!


バリ島東部のカランガッサム県シドゥメン村タボラ地区で田舎暮らしをしながら、ソンケットという布を織っています。


by 松原亜希子

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