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アンラプラのミナ・チャリック Makan Ikan di Mina Carik

いつもこのブログを訪れていただきましてありがとうございます。

先日は、所用にてカランガッサム Karangasem の アンラプラ Amlapura を
久しぶりに訪れました。
お出かけのついでにご飯でも食べていきましょう、と、
お気に入りのお魚料理やさん、ミナ・チャリック Mina Carik へ立ち寄りました。
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チャンディダサ Candidasa からアンラプラ Amlapura 市内までは、
約15分前後でしたか、
ジャスリJasri のロータリーから市内に向けて
北上する通りがアーマッド・ヤニ Ahmad Yani 通りとなり、
ジャスリロータリーから車で5分ほど、右手側に小さな魚料理やさんがあります。

写真の向こう側がジャスリ方面となりますが、私の場合には、
たいてい写真手前の北方面からやってきます。

たしか2013年か14年にオープンしたように記憶しておりますが、
当時はほぼ毎週アンラプラを訪れておりましたので、
時たまお魚料理が恋しくなった時など、オープン時からよく立ち寄らせていただきました。
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淡水魚のグラミー料理が主なメニューです。
この日は私と主人で
「Paket Nyat-Nyat Gurami Rp.51,000」(写真中左)と、
「Paket Pepes Gurami Rp.51,000」、ナシ・プティの追加、エス・テ
を注文しました。

パケット Paket はセットのこと、
ニャッニャッ Nyat-Nyat は、一度衣揚げしたお魚をたっぷりの旨辛調味料でくるんで、
さらに揚げ煮のように調理してあります。
ペペス Pepes はお魚をたっぷりのペペス調味料で包んで蒸したもので
淡白なグラミーの身とよく合う味わいです。

どちらも特徴があり、食べていて飽きません。
私は、バリ島の料理であれば、
辛味、塩気、生姜などの根茎ハーブ類などがガツンと効いている味が好きなので、
こちらのお店は好みの味です。
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お店の周辺は、住宅もありますが、まだ田んぼが残っていて、
ハスの花の咲いている区画もありました。

写真にはありませんが、遠くにルンプヤン Lempuyang 寺院のある山も見えて、
お天気の良い日など、のんびりした風景も楽しめると思います。

お客様は地元の方の姿が多く、また、アンラプラは役所が多いので、
お役人さんのミーティングなどでの利用もよく見かけました。
在住者らしい西洋人の姿も時々見かけます。

ローカルのお店に抵抗がなく、辛い味が大丈夫でしたら
カランガッサム方面でのお食事場所を探す際に
ご挑戦頂くこともよろしいかと思います。

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by songket_bali | 2016-03-29 22:15 | クルンクン・カランガッサム | Trackback | Comments(0)

先週の日本にて 実習生派遣先の視察やミーティングなどのようすです。

 いつもこのブログを訪れて頂きまして、ありがとうございます。
 今年もあと数日、そろそろ年末のお休みの時期となりますね。

 バリ島の年末年始は、ちょうどクリスマスの25日と翌日がクリスマスの休日、年始の1月1日が休日、3日はイスラム教の祭日となっておりますが、その他の日は(日曜をのぞいて)特にお休み、と決まっている訳ではありません。
 今年は、ガルンガン、クリスマス、クニンガン、新年、イスラム教の祭日、という感じで、インドネシアにいる私の年末年始のカレンダーは進んでいきます。もちろん全ての祭日の行事を私自身が行うわけではありませんが、いろいろな方々との予定を調整する際、お休みの日と、動ける日、動かす日などを考えると、なかなかに調整の難しい期間でありました。手帳がなければ混乱必至です。

 そんな中、12月の22日より25日まで、カランガッサム県のお仕事にて、日本へまいりました。
 今回の訪日は、カランガッサム県知事、県議会議長、県労働局局長に同行し、全4名にての技能実習生の実習現場視察および実習生との会合が目的です。
 
 カランガッサム県より派遣された実習生は、茨城県内の酪農、養豚、養鶏、鶏卵、グリーンハウスや畑での野菜作りなどの現場で実習を行っております。視察にて訪日するごとに、出来るだけ多くの派遣先の農家さんを訪れて、実習生の活動や生活の様子を伺い、問題点があれば改善できるように取り組んでおります。

 こちらは、マヘンドラ君とディアリアワン君の実習先の酪農農家さんにて。
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 2012年に入国したマヘンドラ君達の6期生がもうすぐ帰国となりますので、後輩は仕事を覚えて引き継がなくてはなりません。また、派遣先によっては、帰国後の年金の返還などの手続きもあり、実習生が気になっていることを確認いたします。

 こちらは、別の酪農農家さんですが、局長に搾乳の説明をするスイタ君。
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 ここには、3名のカランガッサムからの実習生がおりますが、 こちらの派遣先は10月に私が一人で訪日した際にも巡回しておりましたので、皆にはお仕事に従事してもらい、スイタ君から少しお話を聞いた後、社長さんご夫妻とお話をさせていただきました。
 酪農のお仕事は、搾乳や餌やりなどの時間がきっちりと決まっておりますため、視察の際にも仕事を中断しないですむように訪問の時間を調整したりという工夫をしております。
 
 こちらは、養豚場で実習中のスアルダナ君と、派遣されて1ヶ月ほどのスディアトミカ君。
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 病気などを持ち込まないために、訪問者はみな靴カバーをつけており、養豚場施設内には侵入しておりません。また、訪問の時間も仕事の終了時間にあわせて行われ、実習生達はこの後は豚舎へもどりません。
 こちらでは茨城産のブランド豚を生育しており、実習生の間でもきびしい派遣先、と噂されることも多かったのですが、スアルダナ君はしっかり取り組んでお給料を上げてもらったそうです。
 知事も「ただ与えられた仕事をするだけでなくて、どうしたら自分たちもこういった事業を興すことができるか、ということも働きながら考えてみてください」とアドバイスしておりました。
 実習生派遣事業は自立支援のプログラムでもありますから、是非元実習生の皆さんが、新しい事業を興して、地方に新しい活躍の場をつくり出せるようになることを願っております。

 こちらは、ミーティングのようす。今回は受け入れ機関さんの事務所と、鉾田市旭公民館の2カ所にて、実習生らとの会合を行いました。
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 旭公民館でのミーティングでは、東京のインドネシア大使館の方にもお越し頂きまして、日本で暮らす際の注意点や不法滞在外国人についての注意、身近な犯罪や、犯罪等に巻き込まれないようにするための注意や刑罰などについてもお話が行われました。
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 実習生からの、問題があったときの対応の方法などの質問もあり、ミーティングはたいへん盛り上がりました(笑)。
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 今回参加の皆さんで記念撮影。周辺地区の実習生の約半数が参加してくれました。
 今の時期は農家さんにとっても繁忙期であり、なかなかお休みすることが難しい時期でしたが、受け入れ先の農家の皆様のご協力にて、多くの実習生との会合を行うことができました。
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 帰国日前日は、都内ガイドを友人にお願いして、銀座の「茨城マルシェ」にご案内させていただきました。
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 実習生制度を自立へのプロセスとして活用して欲しい、日本にいる間に仕事をこなすだけでなく、事業の仕組みや流れ、日本の社会全体のしくみや、その中での事業のありかた、作り方など、いろいろな視点で日本を見てきてほしい、と、私たちは欲張った願いを実習生に投げかけますが、彼らが困惑してしまうのは、では、どうやって市場を開いたら良いのか、ということでもあります。
 確かに、日本の農家さんにとっても大変難しい問題を、バリ島の資本力のない弱小農家(我が家もそうですが)が、どのように工夫したら良いのか、大きな悩みの一つでもありますね。

 解決策のヒントになるかならないかはわかりませんが、日本ではこうやって地域の農産物などに対して、生産者や行政側もこういう工夫をしています、ということを一つの例として知事や議長、局長らに見て感じて頂ければ、と思ったのですが、いかがでしょう。
 できれば実習生本人達にも、こういった機会を作ることが出来たら良いのでは、とも考えております。

 茨城県は首都圏の食料庫の一部でもあり、その食料庫を支えるため、多くの外国人実習生が牧場で、畑で、暑い日も寒い日も働いております。
 彼らも私も、そういった大きな流れをきちんと把握し、将来のことを考えながら、日本での滞在期間を十分に満喫してきてほしい、満喫できるように何かしらのサポートが出来れば、と願っております。

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by songket_bali | 2014-12-29 17:49 | バリ島 政治・経済・社会・通信 | Trackback | Comments(0)

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村長選挙
電波が無い。
無料のホットスポット
郵便局の帰りみち
インドネシアの選挙 チョントレン
パソコンのお医者さん
大統領選挙
インドネシア独立記念日前夜
西スマトラ地震
小さな村のデモクラシー
ダンキンドーナツも無料Wi-Fi
新しいカレンダーの季節
インドネシア女性実業家
クルンクンのホットスポット
村の水道と静かなデモ行進
土曜日は停電の日
オートバイの登録更新
KTPを更新しながら、自分に出来ることを考える。。。
UPKへ支払いに
館山「ふるさとラボ」の皆様と、スカイプでビデオ通話!
カランガッサム労働局への道中 フジャン・ラジャ Hujan Raja
バリ島リサイクルショップSORAさんのブログにて、カランガッサム県のホームページをご紹介いただいております。そして少々の県政府のこと。
アタとソンケットのバッグと、サンガーのロンティガ Tas Ate dan Songket dan Rong Tiga di Sanggah
県労働局実習生の伝言ゲーム
今年も毎週火曜日は労働局の日

2014年
我が家にてWi-Fiが使えるようになりました。
昨日は労働局にて日本への技能実習生選抜試験が行われました
選挙が近づいてまいりました
カランガッサム県労働局にて2014年度の始業式が行われました
本日は投票日
県の仕事
県労働局にて今年2回目の技能実習生選抜試験が行われました。
大統領選のディベート放送を見ながら
労働局にて2014年度研修の終了式が行われました。
本日は大統領選挙の日
昨日はアンラプラへ。実習生候補生への日本語補修授業を再開いたしました。
昨日はアンラプラへ。日本語補修授業と労働局でのミーティング。
頂きましたポンプ車は、まだまだ現役で活動中です。
先週の日本にて 実習生派遣先の視察やミーティングなどのようすです。

石運びのゴトンロヨン
美しい夕空と新幹線、政治について考えたこと


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こちらはカランガッサム県が、2012年に鎌倉市の日本バリ協会の皆様よりお贈りいただきました消防ポンプ車の写真です。

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2014年12月実習先視察とミーティングの際の写真です。


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by songket_bali | 2014-12-15 11:46 | バリ島 政治・経済・社会・通信 | Trackback | Comments(0)

頂きましたポンプ車は、まだまだ現役で活動中です。

 いつもこのブログを訪れていただきまして、ありがとうございます。
 昨日11月12日は、カランガッサム県のお仕事にてアンラプラへ行ってまいりました。

 もう2年前、2012年のことになりますが、鎌倉市に籍を置く日本バリ協会という非営利団体を通じて、カランガッサム県へ同市で使われておりました消防ポンプ車と救急車を援助車両としてお贈り頂く、ということがございました。

 会長のI氏や会員の皆様は、毎年1度または2度バリ島を訪れていらっしゃいまして、その都度カランガッサムへも足を運んで、消防ポンプ車の様子をご確認くださったり、知事や県政府の担当者等と面会、将来的に何かプロジェクトを作ることができるかどうか、などを話し合うような時間を持ってくださっております。

 昨日も同様のミーティングが行われ、日本からのお客様が4名、バリ島からの協会関係者4名、県からは県知事、開発局、社会福祉局、交通運輸局、地方災害対策機構、広報部の各担当、私も通訳兼コーディネーターとして出席させていただきました。
 大変といえば大変なことも多いこのお仕事ですが、様々なことを経験させていただけます。
 
 ミーティング、昼食会と続き、消防車の視察へ。
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 消防、消火、災害救助などは、BPBD、こちらでは「ベーペーベーデー」と呼ばれておりますが、Badan Penangulangan Bencana Daerah 地方災害対策機構の管轄となっております。
 以前2012年時には、消防は交通運輸局の管轄で、地方災害対策機構と別系統になっておりました。限られた車両や設備、人員などを有効に使い(もちろん予算も)、災害や火災発生時の活動を迅速に円滑に行うため、消防部門と災害部門が統一されているようです。

 こちら、昔は鎌倉市で活躍したポンプ車、ただ今はカランガッサムでまだ現役、頑張っております。
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 ポンプ車のため、消火活動の際には、水の供給が必要となります。水源からポンプ車のエンジンで水をくみ上げて放水するわけですが、バリ島では消火栓設備が整っておらず、場合によっては、火災現場付近の池やプール、または用水路などの水をくみ上げて消火する場合もあるわけです。
 そういったことを想定して、移譲時には、鎌倉消防のベテラン消防士の方や機械に詳しい方にもお越しいただき、ポンプ車の使い方、揚水時の注意、掃除の仕方、ホースののばし方やしまい方、消火活動時のポジショニング、などの訓練も行いました。
 基礎訓練、そして車両移譲式典およびデモンストレーションに向けての特訓を通じて、私も通訳として参加させて頂きましたが、これはとても思い出深い、たいへん素晴らしい体験となりました。消防の心は世界共通でした。

 機構長によりますと、消火用の水にゴミが混ざりやすいため、ポンプ部分が壊れやすい、ということですが、修理をしながらも、今月11月はすでに5回出動したそうです。
 今月は雨が少なく、山火事なども多く、お隣のクルンクンでも火事があったそうですが、その際には出動協力要請があり、県を超えて消火活動を行ったそうです。
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 写真は、BPBDの機構長とポンプ車のオペレーターさん。
 写真右のオペレーターさんは、2012年時の消防部長さんに、「一番頼りになる人」と、移譲されたポンプ車のドライバー兼オペレーターの任に指名されました。
 
 計画が動き出してポンプ車が到着するまでのこと、スラバヤの港で足止めを食ったときのこと、訓練のこと、一筋縄ではいかないことも多く、お役人さんとはいえ、感情的になって皆で怒鳴り合ったりしたこもありました(基本的にカランガッサムのお役人さんたちは、元気がよくて普段から声の大きい人が多いです。お役目ガラかもしれません)。

 援助車両の到着を待ちながら、消防の若手のメンバー達が話していた「消火で出動したとき、もう少しで現場だ、というところで、消防車のエンジンが壊れて車が止まってしまったんです。押しても引いても消防車が動かなくて。立ち往生していたら、地元の人たちに邪魔だ邪魔だ!と石を投げられたんです。悔しくて悔しくて仕方なかった。」というお話も今でも忘れられません。この話を聞いてさらに、当時の自分は、「絶対カランガッサムに車を到着させるぞ」という気持ちになってしまったのでした。

 良いことばかりではなく、いろいろなことをいう人々もいらして、「古い車をもらったって意味がない」「ゴミになるだけじゃないか?」「他の地区や県は、もっといろいろなものを援助されている」「バリ島やカランガッサムに、本当に必要だろうか。もっと必要な援助を要請した方が良いのではないか」などなど、市井の声や議員さん達の声などを拾い上げたらきりがありません。
 それらの声にも一理ありますが、何よりも、ポンプ車は老いても黙って消火を続けているのです。その車を見守って、支えて動かしている方々が、日本にもカランガッサムにもいらっしゃるのですから、素晴らしいではありませんか。

 ゴミになるか、ならないかは私たち次第。
 カランガッサム県や寄付の協力者の方々のステッカーが貼られて、鎌倉市消防の名前の残る磨き上げられた古いポンプ車を「まあ、きれいに使ってるね」と見つめる元消防団員だったという協会会長さんの姿をみて、改めて上のようなことを思った次第です。

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by songket_bali | 2014-11-13 13:37 | バリ島 政治・経済・社会・通信 | Trackback | Comments(0)

アンラプラ市内 ウントゥン・スラパティ通りでバビグリンを食べました。2軒目です。

 いつもこのブログを訪れていただきまして、ありがとうございます。
 今週火曜日は、先週と同じようにカランガッサムのアンラプラ Amlapura へ行きました。
 昨日のブログにも書かせていただきましたが、この日は授業の後、労働局へ向かう途中でお昼ご飯を食べました。

 この日のお昼ご飯は、こちら。
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 今週も続けてバビグリン Babi Guling のワルンへ立ち寄ってしまいました。
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 場所も内容も先週とほとんど同じです。
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 違いといえば、この日に立ち寄ったワルンの場所が、先週のワルンよりも南に100mほど離れていること、それから、細かい違いですが、ラワール Lawar やウラブ Urab に使われているココナツが、幅広いことでしょうか。
 
 我が家でもラワールなどを作るときに、まず、ヤシの実の殻の固い部分を削りだして道具にし、ココナツの実の内側をかんぴょうのように薄く、やや細長く削りだしたものを和え物の材料として使います。
 こうやって削り出したココナツを使った和え物を、我が家では「グチョ Gecok」と呼んでいます。調味料の辛さとココナツの甘さが混じり合って、食べやすい伝統料理です。

 グチョの場合は、削りだしたココナツがふんわりとした感じになりますが、こちらのワルンの幅広ココナツは、多分アルミなどの道具で削りだしているのでしょう、シャキッとした感じに削られていました。

 同じココナツでも、使う道具によってだいぶ違う食感の料理になるのですね。
 また、改めましてココナツの応用範囲の広さに感心です。

 そういえば、バリ島にも、生まれた日によってその人の性格や運命を占う昔ながらの占いがありますが、その中にも「クラパ Kelapa」という日の生まれがありまして、これは七曜週の月曜日にあたるソーマ Soma、五曜週のウマニス Umanis の組み合わせの日となっております。
 「クラパ」の日に生まれた人は、気前がよくて、人の役に立つ人物なのだそうです。
 確かにヤシの木は、根っこから葉っぱの先まで、バリ島の人々、特に伝統的な生活では、有益で欠かせないものですね。

 カランガッサム方面へお出かけの際、バビグリンを食べてみたくなった方は、ウントゥン・スラパティ通り Jl.Untung Surapati にて、バビグリンのワルンを探してみるのもよいのではないでしょうか。
 ただし味付けがかなり強烈に感じる場合がありますので、どうぞお気をつけてお召し上がりください。

 また、バリ島の占いに興味のある方は、お近くのバリ島出身の方に尋ねてみると、きっとこの分野に詳しい人や誕生日から生まれた日を割り出してくれるお坊さんを紹介してくれると思います。
 確か日本語でも、バリ占いの本なども出版されていたと思いますので、探してみてくださいね。

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今日もここまでおつきあい頂きまして、ありがとうございました。
良い1日になりますように。
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by songket_bali | 2014-08-28 09:36 | クルンクン・カランガッサム | Trackback | Comments(0)

昨日はアンラプラへ。日本語補修授業と労働局でのミーティング。

 いつもこのブログを訪れていただきまして、ありがとうございます。
 昨日火曜日は先週と同様に、カランガッサムのアンラプラ市内にありますアグスティ二先生の日本語塾に行ってまいりました。
 
 カランガッサム県労働局では、今年または昨年中に同労働局内にて研修を行った技能実習生候補生の日本入国を、今年の後半の9月、10月、12月に予定しております。
 現在のところ入国日程の詳細は未定ですが、おおよそ9月後半、10月後半、12月中がおおよその入国時期として予想されております。
 様々な準備がありますが、とりあえず私はアグスティニ先生や局の担当官らと協力して、日本語の補習授業も進めておかないといけません。
 ということで、今年後半はほぼ毎週アンラプラを訪れたり、ミーティングなどが多くなると思います。

 この日の授業は、復習になりますが、台所にある道具や料理について、ゴミの分け方やお掃除の仕方についてなどを日本語でお話しました。
 また、その他にも、その週に日本の担当者の方とお話したことや注意事項、話題になったことなどを盛り込んで、1時間30分の間、私が話したり、皆に話してもらったりしながら進めていきます。
 「皆さん、たまごやきつくるとき、なにをつかいますか?」「う〜ん、パンです。」「日本ではパンは、たべるパンですよ。フライパンをつかってください。」と、子供時代のなぞなぞ遊びのようになってしまうこともあります。
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 この日授業に参加してくださった労働局研修生の皆さん、9月入国予定のグループと、10月予定のグループの一部、計16名の授業になりました。
 入国前後は慌ただしく過ぎていきますし、ストレスのたまりやすい時期だとも思いますが、皆健康で楽しく乗り切ることができるよう、少しでもサポートになれば、と思います。

 授業のあとは、アグスティ二先生と来週の予定を打ち合わせして、途中でお昼ご飯を食べた後、労働局へ立ち寄りました。

 派遣へのプロセスが進んでいるか、問題になっていることはないか、その他日本の担当者さんから頂いた情報や、在日実習生とのFacebookでのやり取りで話題になったこと、提案などを話し合い、次に何をどうしたらよいかなどを話し合っておきます。

 この日はちょうど局長も局内にいらしたので、同様に各件の現状や進行状況の確認、今後の対応、提案と問題点などを話し合います。
 局の方々はそれぞれの担当によって、出来ることと出来ないことがありますので、自由な立場の自分が各担当者の間を回りながら、必要な情報を引き出したり、だんだんと話を詰めていくことも必要なのだなあ、と、このお役目を請け負ってみて、理解できるようになりました。

 ブログに写真を載せて、局の様子を書きたい、といいますと、どうぞどうぞ、とのこと。「ありがとうございます。では撮りますね〜、、、皆さんなんだかくつろぎ過ぎじゃないですか?仕事してないと思われません?」と聞いてみると、「いや、打ち解けた感じを出して、皆さんになんでも相談にいらしてください、という感じにしたいです。」と、室長のスバンディさん。
 「それなら、いいですけどね。じゃあ、もっとやさしそうに笑ってください。パチ。はいどうも〜」
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 来年2015年、カランガッサム県では県知事選挙が行われる予定です。現知事は2期目なので、現制度では来年は立候補することが出来ません。次期知事候補も現在のところでは、あまり予想がつかないようです。
 私が預けられた県知事相談役というタイトルは現知事が交代になった場合、いったん解散になるはずですので、私もお役目から解放されることになるでしょう。色々な出来事があり、様々な経験をさせていただき、今では感謝の気持ちが大きいですが、任期中は皆の期待に応えられるように、そして役目を解かれたら、今度はもっと自由にカランガッサムの人々と関わりたい、という希望もあります。

 それらはもう少し先のことになりますが、今出来ることや取り組んでみたいこと、今のうちから出来ることなど、前向きに進んでいこうと思っております。

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明日も良い1日になりますように。
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by songket_bali | 2014-08-27 14:02 | バリ島 政治・経済・社会・通信 | Trackback | Comments(0)

アンラプラ ウントゥンスラパティ通りでバビグリンを食べました。

 いつもこのブログを訪れていただきまして、ありがとうございます。
 本日は、先日よりの続きでもありますが、火曜日の授業が終わった後、アンラプラ Amlapura 市内でバビグリン Babi Guling を食べました。

 授業中はあまり感じないのですが、終わった後ほっとしてみると、いつもかなりお腹が空いていることに気がつきます。
 先日の火曜の場合は、夕方シドゥメン村の自宅にて鑑定のご予約を頂いておりましたので、遅れないようなるべく早く帰宅するため、授業の後はミーティング等の予定を入れませんでした。

 アグスティ二先生の日本語塾で来週の予定を確認した後、先生や皆と解散。私は早速道すがら、何かおいしそうなワルンはないかな、、と、

 私は一応オートバイの運転免許を持っておりますが、いつも運転は主人にお願いしています。
 理由は、自分で運転することにやや自信がないこともありますが、お天気のときには周辺の様子を気兼ねなく楽しむことができますし、村や町の様子をじっくり観察するここともできます。
 それから、移動中でも電話がかかってきたり、メッセージが入ってきたりすることも多いので、そんなときにも慌てないですみます。まあ、オートバイなので雨が降っているときなどは、電話がかかってきても対応が難しいときもありますが。

 この日も主人に送迎をお願いして、さて帰り道、バビグリンが好きな主人は、やはり案の定バビグリンのワルンの前でオートバイを止めました。
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 アンラプラの中心部に近いウントゥン・スラパティ通り Jl.Untung Surapati では、いくつか小さなバビグリンのワルンがあります。
 こちらは初めて立ち寄ったお店ですが、ラワール Lawar の赤色が鮮やかなこと。
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 では、いただきます。
 ちょっと塩気が強いですが、ローカルの人々の好みの味です。辛みも強いので、初めて食べる人はお腹がびっくりするかもしれません。脂っ気はほどほどで、食べやすいです。
 
 同じバビグリンのワルンでも、そのお店それぞれの味わいで、食べ比べてみるのも楽しいですね。中にはびっくりするようなカチカチの揚げ物ばかりのお店や、脂っ気が強すぎて何を食べても脂っぽいお店もありますので、面白いです。
 バビグリンはギャニャール Gianyar が一番という人も多く、確かにギャニャールの市場前の屋台などは、盛りつけも柔らかいお肉がたっぷりで、確かにおいいしいなあ、と思いますが、私の場合、こんな感じのカランガッサムの小さなワルンで食べる、塩気とか辛みのパンチ力の強いバビグリンも大好きです。バリ島の人々の味覚も地域色がありますので、好みは分かれるかも知れません。
 こちらのワルンは、きっとまた立ち寄ると思います。といいますか、早くまた食べにいきたいなあ、と、アンラプラ方面へのお出かけを楽しみにしております。

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by songket_bali | 2014-08-21 17:41 | クルンクン・カランガッサム | Trackback | Comments(0)

昨日はアンラプラへ。実習生候補生への日本語補修授業を再開いたしました。

 いつもこのブログを訪れていただきましてありがとうございます。
 昨日は、以前より取り組ませていただいております、カランガッサム県労働局 Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Karangasem の技能実習生派遣事業に関するお仕事にて、アンラプラ Amlapura へ出かけてまいりました。
 今年2014年の9月または10月の日本入国を予定している実習生候補生への日本語補習授業のうち、私の授業を再開いたしました。

 補習授業、今回は労働局の日本語講師アグスティニ先生が運営している日本語塾、ジャパン・センターで行うことになっております。
 選抜試験の後、書類申請やいろいろな手続きなどで待機中の候補生なのですが、待機している間にやはり日本語を使わなくなってしまうことも多いので、入国スケジュールにあわせてこういった補習授業を計画し実行します。
 出発まで、後約1ヶ月ほど時間が取れるでしょうか。私の会話練習とアグスティニ先生の日本語文法で、週2回、各1時間30分ほどの時間で補習授業を行っていきます。
 
 遅刻しないように、朝7時半くらいにシドゥメン村を出発します。
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 朝のシドゥメン村から、カランガッサムのアンラプラまでの道のりは、バリ島の自然を感じることのできる楽しい通勤路です。
 場所によっては、道中トラックや市場周辺で渋滞に出会ってしまうこともありますが、お天気がよければ、朝もやの中に大きくそびえるアグン山の様子にイサー Iseh 周辺で感動、シブタン Sibetan のサラック Salak 林では空気の冷たさを感じながら、時にふと太古の地球の森にいるような感覚に襲われ、ブバンダム Bebandem を通るころには、人間が切り開いてきたライステラスの美しさと、自然のバランスを感じる風景を堪能し、ついにはバリ島の東端の街、アンラプラへ到着。アンラプラではバリヒンドゥーやイスラム文化、中華風などが交じり合い、現代へとつながったバリ島の古都の雰囲気を感じます。私はどうやら本当にカランガッサムが好きなんだ、と思います(笑)。
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 こちらはジャラン・ウントゥン・スラパティ通り Jl.Untung Surapati 、中国人墓地クブラン・ティオンホワ Kuburan Tiong Hoa の信号で右折、200mくらい進んで右側にアグスティニ先生の日本語塾のある建物に到着します。
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 授業に集中しすぎて、写真を撮るのを忘れてしまいました。
 彼らと話をするのは、やや久しぶりになりましたが、皆日本への出発が待ち遠しくてたまらない、という様子でした。

 授業のスケジュールも、内容も、すべて自分で考えなくてはなりません。教材も必要に応じて自分で用意し、その時期に合わせて伝えておかなくてはならないことなども、忘れないように補習授業中にお話できるように流れを考えたりします。
 今月は8月、インドネシアの独立記念日 Proklamasi Kemerdekaan RI ke69 は先日8月17日、私たちにとって独立とはなにか、自立とはなにか、というようなお話と、カランガッサムから飛び立って、日本での経験を通じ、自分の自立への道を歩けるように、という内容を組み合わせて、簡単な日本語とインドネシア語でお話しました。

 こういった話題づくりは労働局の担当者からも求められているもので、実習生のモチベーション、プログラムへの理解を深めるために行います。ただ日本語会話の練習相手になればよい、ということでもなく、お互いに気軽に意見を言えるような関係を、出発前に作っておくことも目的のひとつです。これは県側から私に与えられている課題でもあります。

 日本へ行った、ということが彼らのゴールではありません。日本での経験を通って、どんな人生を作り出せるかが彼らのゴールになるはずです。
 私に与えられた課題に対する答えも、これが正解というものではありません。

 自分で問題を考え、答えを解く方法を探して実践し結果を待ちます。
 自分が望んでいない結果を手にすることもありますし、予想以上に満足することもあります。

 そんなことを繰り返しながら、多くの人々とのさまざまな関わり合いの中で、いくつかのとても大切なことを見つけることができたようにも感じております。
 自分にとっての本当に大切なものは、他の人にとっては砂粒のように目立たないものかも知れません。
 見逃さないように、しっかりとつかまえて、「はい、これが私の大切なものです」と、自信をもって伝えられるような人生でありたい、と、昨日の午後、改めて心に刻み直しました。

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昨日は労働局にて日本への技能実習生選抜試験が行われました

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by songket_bali | 2014-08-20 19:13 | バリ島 政治・経済・社会・通信 | Trackback | Comments(0)

労働局にて2014年度研修の終了式が行われました。

 いつもこのブログを訪れて頂きましてありがとうございます。
 本日は、カランガッサム県労働移民局にて2014年度の在日技能実習生研修の終了式が行われました。
 
 現在カランガッサム県労働局にて行われております、在日技能実習生研修では、日本語をはじめ、様々な研修授業が含まれたカリキュラムを、約3ヶ月に渡って学ぶプログラムとなっております。

 日本語の授業は、同県内にあります、日本語教室ジャパンセンターを運営するアグスティニ先生が受け持っており、農業につきましては、県農業局の担当者、畜産は県の家畜産業局の担当者、またカランガッサム県に関する知識を増やすために、県観光局の担当者からカランガッサム県の全体的な特徴を学ぶ時間がとられております。

 外国においても実習生として規律正しい生活を心がけるため、また、体力や運動能力を伸ばすために、KODIM(Komando Distrik Militer)と呼ばれるカランガッサム県の首都アンラプラ市に在するインドネシア国軍の駐屯基地よりも担当者が派遣され、陸軍軍人による基礎訓練が行われています。
 担当の方々はベテラン揃いでありますが、おこがましくも私は、皆さんに助けられながら、この研修にて日本語会話とコミュニケーション、基本的なエチケットや日本文化などを担当しています。

 式の始まる前、研修生らもすでに席についております。局のスタッフの方々が、慌しく出席者の確認やマイクの準備等を行います。
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 研修中、授業に使っていたホワイトボードには、イラストと日本語で「はじめまして カランアセムのけんしゅうせいです。いつまでも いつでも がんばります。よろしくおねがいします」とかかれていました。
 本日の終了式典に関することの書かれた幕が張られ、プレゼントでしょうか、カップめんやお菓子がたくさん入った大きな包みも準備されていました。
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 タイミングを見て開式となりますが、その前の時間は、いろいろな局からの担当者等のおしゃべりの時間でもあります。たわいの無いことを話していることもありますが、それが情報交換にもなりますので、社交性の試される時間でもあります。
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 カランガッサム県労働移民局局長イ・グスティ・ニョマン・アルヤスラン氏の挨拶にて式がはじまりました。
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 局長のお話中。
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 成績優秀者上位3名の表彰です。
 グデ・ウェダ君、ニョマン・ブディアルタ君、そしてグデ・エカ君の3名がジャパンセンターによる評価にて優秀者として選ばれました。
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 そして、4位から10位までの優秀な研修生へも記念品の授与が行われました。
 皆頑張りましたね。
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 そして皆で記念撮影。
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 ちょっと一息、前にもこのブログにてご紹介させて頂いたことがあるかと思いますが、こういった式が行われる場合、またはミーティング等がある場合、時間によって、スナックや食事が準備されます。
 本日はこんな感じのバリ島のお菓子の詰め合わせボックスが準備されていました。
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 この後は、研修生らによる日本語の歌「心の友」の合唱、エカ君が代表となり、感謝の言葉が述べられました。
 解散の前に、皆で記念撮影です。
 せっかくですので、私も1枚。
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 各担当のインストラクターや局の担当者、スタッフの皆さんと一緒に記念撮影。
 担当のスバンディさん、こっち、こっち、真ん中のほうへ入ってください、と、皆が声をかけています。
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 そうですよね。プログラムをまとめていく担当のスバンディ氏のご苦労や、局長の悩み、アグスティニ先生の苦悩にも触れる機会がありますが、研修生の皆さんも、それぞれの担当の皆さんも、それぞれの立場や気持を思いやる心遣いを持っていらっしゃって、皆さん素敵な人々です。
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 こういう機会に触れさせていただき、カランガッサムの人々、バリ島の人々、インドネシアの人々のいろいろな考え方、気持ち、その表し方など、身近に感じることが出来てありがたい限りです。

 無事研修も終了式を迎え、一段落となりました。私はこれからスケジュールを立てて、研修に参加してくださった生徒さん達のお宅を順番に廻って家庭訪問を行います。
 これは今のところ個人的な活動ですが、データは局などに集めて、いずれは県などの実習生事業に関する資料として使用できるようにするためでもあります。一人ひとりの研修生を、もっと身近に知り、ご家族の心配ごとに答え、いざというときに、お互いに協力して問題解決に当たれるようにするための一歩だと考えています。
 
 難しいことは後回しとしても、家庭訪問を理由に、カランガッサム県のまだ行ったことがない場所に出かけ、見たことのないものを探すことは、とても楽しい時間です。
 住んでいる人々にとっては、ありふれた日常の、もしくは厳しい生活の現場なのだと思いますが、はじめてお客さんが来てくれた、と、喜んでくれる研修生も多く、困っていることに工夫で立ち向かう人々の知恵や、政治との係わり合いを見ることも、私のほうこそが多くの学びの機会を得ていると思います。
 研修生の皆さん、おめでとうございます。これからも目標に向かって頑張ってくださいね。

「心の友」を歌っている様子。
You Tube : Acara Perpisahan di Disnakertrans Karangasem 2014
エカ君の感謝の言葉
You Tube : Acara Perpisahan di Disnakertrans 2014 II

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パッ・オレスのバルサム Balsem Pak Oles

 いつもこのブログを訪れて頂きまして、ありがとうございます。
 本日はバリ島のカレンダーによりますと、ブダ・クリウォン・パハン Buda kliwon Pahang という日になっており、カランガッサムのパダンバイにあるシラユクティ Silayukti 寺院をはじめ、多くのお寺の寺院祭となっているようです。
 また、本日は、プガッ・ウワカン Pegat Uwakan とも呼ばれており、ガルンガン期間の一連の行事の最終日とされているようです。
 我が家でも夕方に、ガルンガン期間中に供えられたお供物や飾りものなどのお片付けを行いました。

 本日はややあちらこちらへお出かけの1日となりまして、午前中はカランガッサムの開発局へ、その後自宅へ戻り手相鑑定のお客様をお迎えした後、午後はクルンクンへ所用にて外出、自宅に戻って供物等のお片付けを行いました。
 明日も午前中にカランガッサム方面へ外出する予定となっておりますため、体調を崩したくないなあ、と思いまして、カランガッサム市内にあるパッ・オレス Pak Oles のボカシオイル Bokasih Oil などの販売店に立ち寄りました。
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 ボカシオイルは、もうすでにご存知の方も多いのではないかと思いますが、私も愛用しております。
 飲用のオイルもありまして、こちらもよく利用していますよ。飲用のオイルはウコン味のパンチがきいています。

 それから、今のお気に入りは、こちらの写真手前側のバルサム・ルンパ・クレシュノ Balsem Rempah Kresno です。
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 バルサムは日本ではバームと呼ばれるものと同じです。

 急な気分の悪さ、頭痛、吐き気、めまい、風邪気味などで体のあちこちが痛い、、、などというとき、自宅にいて時間があればマッサージのワヤンさんにお願いが出来るのですが、もちろんワヤンさんがお忙しいときもありますし、自分が外出先であったりして、とりあえずの応急処置が必要となった場合、私はオイルやバルサムを使っています。
 かゆみや虫刺され、筋肉痛など、いろいろなことに効果があるようですが、私は上記のようなときに特に利用しています。いかにも薬草、といった香りも気に入っております。

 肩や首、足など、気になる部分に縫っておきますと、ホカホカと温まって血行が良くなります。
 バルサムを使い慣れない方はベタベタ感が気になるかも知れませんので、興味のある方は、足や手などから試してみると良いのではないかと思います。他のバルサムと比べると、やや柔らかく、じっくり浸透するような感触です。
 
 プガッ・ウワカンの日には、心身の健康を願って瞑想やヨガの時間を持つと良い、という情報もありましたので、今日なんとなくバルサムを買いにお店を訪れたことも、なんとなくタイミングが合っていたようで、うれしいです。
 本日は夕方から雨が降っておりまして、今の時間も少し肌寒く感じますので、寝る前の運動の後、明日に備えてひと塗りしておく予定です。

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by songket_bali | 2014-06-25 21:31 | バリ島 医療・治療・美容 | Trackback | Comments(0)


バリ島東部カランガッサム県シドゥメン村タボラ地区、伝統工芸のソンケットとイカットを製作しています。


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バリ島の歩き方 2013 (地球の歩き方MOOK)


D26 地球の歩き方 バリ島 2012~2013


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人間の大地 上 (プラムディヤ選集 2)


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D26 地球の歩き方 バリ島 2010~2011


バリの賢者からの教え~思い込みから抜け出す8つの方法~L’homme qui voulait etre heureux


魂の伴侶と出会う旅


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沖縄染織王国へ (とんぼの本)


「女の仕事」のエスノグラフィ―バリ島の布・儀礼・ジェンダー


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