シドゥメン村でヨーロピアンに人気のホームステイ、リハット・サワ(Lihat Sawah）は、このブログでもご紹介させていただいております。そのオーナー、ニョマン・カリ氏のワルンが、新しくオープン致しました。
　今日からお食事が出来るそうなので、ちょっと覗きにいってみましょう。

　ワルン・リハット・サワは、おなじみのタボラ地区の田んぼ道を、クブ・タニから２０ｍくらい、さらにプラ・ダラム方面へ向かったところにあります。写真右は、クブタニの入り口。左側は、トラジャスタイルの建物の入り口。少し奥がワルン・リハット・サワの入り口です。

　こちらが入り口になります。

　建物には壁が無く、開放的な雰囲気です。

　こちらは駐車場。中型バスも入れる大きさですね。

　テーブルにつくと、田んぼの景色が広がります。リハット（lihat)は見る、サワ(sawah)は田んぼ、という意味ですが、こちらのワルンもその通り、田んぼを見ながらのお食事が出来ます。というか、田んぼの中にいるような気分になります。

　メニューは、リハット・サワ・グループのキッチンと同じもので、このワルン用の特別メニューはありません。リハット・サワ・ホームステイ、クブタニ、ソリア・モリアをはじめ、その他グループのお宿で食べることの出来るお食事と同じメニューになります。
　ヨーロッパからのお客様の中には、やはり、スパイスの効いたインドネシア料理やバリ料理、ご飯が苦手という方も多く、ワルンとしては、どんな方にも食べてもらえるメニューを準備しておきたい、ということになるようですね。
　また、コックさんも、こちらのワルン専属というわけではなく、リハット・サワの厨房のコックさんが、ローテーションで仕事をしていますので、リハット・サワのお味が楽しめる、ということになります。
　注文が多いのは、ナシゴレンやミーゴレン、ナシ・チャンプルをはじめとしたインドネシア料理や、さらさらしたココナツ風味のチキンと野菜のカレーなどですが、ヨーロッパからのお客様は、メニューの中の野菜が多く使われた、タイ料理を選ばれる方も多いようです。
　ということで、私も人気メニューを注文してみましょう。

　お料理が出来ました。手前は、魚と野菜の「ヤム・プラー・ヤン（Yam Plaa Yang）」、右が鶏肉の揚げ春巻き「スプリング・ロール・チキン（Spring Roll Chicken)」、奥は、白飯付きの揚げ鶏肉の甘酢ソース「スイート・アンド・サワー・チキン（Sweet and Sour Chicken)」です。

　こちらは、ヤム・プラー・ヤンのお皿。トマトや玉葱などが入って、旅行中の野菜不足を補ってくれそうです。さっぱりソースは和風っぽくもありますね。
　田んぼに飛んでくるトンボを眺めたりしながら、のんびりと食べることが出来ます。今日がオープンだ、ということでしたが、朝からぼちぼちと、周辺にお泊りのお客様などが訪れてくれたそうで、なかなかの滑り出し、とスタッフの方々もにっこりしていました。

　写真手前は、今日のコックさんであるグスティ（Gusti）氏、奥は、ワルンのスタッフでもあり、こちらの田んぼの土地を提供したというコマンさん。無事にオープンすることが出来て、うれしそうです。
　オープンしたばかりだというのに、彼らから、今後は、、、なんてお話も飛び出してきて、タボラ地区でのお楽しみも、益々増えていきそうな気配ですね。

ワルン・リハット・サワ　Warung Lihat Sawah
open : 10：00～22：00

　パーティ、グループでのご利用、ダンスやゲンジェなどを楽しみながらのお食事なども承ります。
　ご予約、ご相談など、どうぞお気軽にご連絡ください。

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